Les nouvelles gastronomies : art, alimentation et territoires
La Table et le Territoire a réunit des artistes agriculteurs, des experts, des chercheurs et porteurs d’initiatives artistiques.
Samedi 5 décembre, 17h
Plateau Média
En français, streamé / In French, streamed
Moderated by / Animé par Lydia Ben Ytzhak, journalist(e)
Dalibor Frioux est un écrivain, ancien élève de l’École normale supérieure et agrégé de philosophie, actuellement enseignant en région parisienne. Il a collaboré auprès de plusieurs élus et travaillé dans le conseil en communication institutionnelle. En 2010, il a coordonné et dirigé plusieurs rapports du think tank « Terra Nova », notamment sur l’égalité hommes/femmes et la consommation. Il est l’auteur du roman d’anticipation Brut, dans lequel il imagine un monde où le pétrole coûte 300 dollars le baril et s’interroge sur la gestion éthique du fonds souverain norvégien, issu de la rente pétrolière.
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